Допустим нужно вывести массив строк сделав сортировку по значению времени или числа в многомерном массиве

$lines = [
    ['time' => '19:00', 'html' => '
Line 3
'],
    ['time' => '10:00', 'html' => '
Line 1
'],
    ['time' => '11:00', 'html' => '
Line 2
']
];

usort($lines, function($a, $b) {
    return (int)($a['time']) - (int)($b['time']);
});

/* Результатом будет 
Array ( 
[0] => Array ( [time] => 10:00 [html] => 
Line 1
 )
[1] => Array ( [time] => 11:00 [html] => 
Line 2
 ) 
[2] => Array ( [time] => 19:00 [html] => 
Line 3
 ) 
) */

// В обратном порядке 
usort($lines, function($a, $b) {
    return (int)($b['time']) - (int)($a['time']);
});

Далее выведем массив в строку, а точнее в html список, используем функцию array_map для вывода массива по ключу $lines[‘html’]

echo '
'.implode(' ', array_map(function($lines){ return $lines['html']; }, $lines)).'
';
/* Результат 

Line 1
Line 2
Line 2

*/